S&O ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Greek wine

05 Feb S&O ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Είναι μόνο τα τελευταία χρόνια που η Ελλάδα άρχισε να εκτιμά την φυσική της αφθονία. Δεν είναι μόνο η αναγνώριση της αξίας της στην αγορά αλλά και οι δυνατότητές της να παρέχει μοναδικές και πλούσιες εμπειρίες υψηλών επιπέδων. Η παραγωγή τροφίμων και ποτών είναι ο τομέας στον οποίο αυτή η αλλαγή έγινε πιο αισθητή.

Τι θα όριζε κάποιος ως γκουρμέ που έχει έλλειψη της απαραίτητης λεπτότητας έτσι όπως θεωρείται στην Ελλάδα.

Το κρασί, για παράδειγμα, έχει υπάρξει ένα σημαντικό κομμάτι του ελληνικού πολιτισμού πάνω από 4.000 χρόνια, όπως έχει αποκαλυφθεί από τα πολυάριθμα αρχαιολογικά ευρήματα σε όλη την Ελλάδα. Τα στοιχεία από τα πολυάριθμα ναυάγια μας δείχνουν ότι το ελληνικό κρασί εμπορευόταν σε όλο το γνωστό αρχαίο κόσμο.

Ακόμα και σήμερα πολλοί άνθρωποι σε μέρη, όπως το νησί της Κέρκυρας πίνουν κρασί σε καθημερινή βάση φτιαγμένο από τους αμπελώνες των χωριών τους.

Παρά τη μακρά και πλούσια ιστορία, το ελληνικό κρασί δεν έφτασε ποτέ στην κορυφή του οδηγού Michelin ή σε οποιουσδήποτε άλλους εκλεκτούς οδηγούς τέτοιου είδους. Ωστόσο, κρασί της χρονιάς για το 2014 επιλέχτηκε ελληνικό κρασί από το Tiffany’s Wine, που θα μπορούσε να είναι ένα σημάδι για την ανοδική πορεία του ελληνικού κρασιού.

Ο Saad Mandwee συνιδιοκτήτης του Tifanys Wine & Spirit Shoppe ταξίδεψε στην Ελλάδα για να παραλάβει το καλύτερο κρασί του 2014 από την οικογένεια Τσάνταλη Ραψάνη ‘ Grande Reserve ’ του 2008.

O Mandwee αναφέρει ότι για να επιλέξεις το κρασί της χρονιάς, δεν είναι μόνο να βρεις ένα καταπληκτικό κρασί με ιστορία. Είπε ότι σκέφτηκε την επιλογή ενός χαρακτηριστικού ελληνικού κρασιού φέτος, επειδή οι άνθρωποι έρχονται και λένε, « Δεν είχα καν σκεφτεί το ελληνικό κρασί ».

Για μια χώρα η οποία υπηρετούσε το κρασί για ιερούς σκοπούς για τόσο πολύ είναι καιρός να αλλάξει αυτό.

Το νησί της Κέρκυρας καθ’ αυτό έχει τουλάχιστον τέσσερις τοπικές ποικιλίες σταφυλιού και δεν είναι καν μία παραδοσιακή περιοχή που να παράγει κρασί στην Ελλάδα. Οι ποικιλίες κρασιού που καλλιεργούνται στο νησί είναι Λευκός οίνος Πετροκόρυθος, Λευκός οίνος Μοσχάτο, Ρομπόλα και Κοζανίτης και Ερυθρός οίνος Κακοτρύγης και Μαυροδάφνη.

S&O Πολυτελείς Βίλλες θα διαθέτουν τακτικά ελληνικό κρασί όχι μόνο από την Κέρκυρα αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας στην ιστοσελίδα sando.villas.com ως μία προσπάθεια να αναγνωριστεί και να εκτιμηθεί η κληρονομιά μας.