Лишь в последние годы Греция начала ценить свои природные богатства, что заключается не только в признанииих рыночной ценности, но и их потенциала вобеспечении уникальных и богатыхвозможностейсамых высоких стандартов. Производство продуктов питания и напитков представляет собой сферу, где этот сдвиг наиболее заметен.

Продукт, которыйслегкостьюможно было бы назвать гурманским деликатесом, в Грециине обладает необходимой изысканностью, чтобы считаться таковым.

Многочисленные археологические находки, сделанные натерритории всей Греции, показали, чтовино, к примеру, было важной частью греческой культуры на протяжении более 4000 лет. Свидетельства, обнаруженные на затонувших кораблях, говорят нам о том, что греческое вино являлось предметом торговли во всех странах античного мира.

Даже в настоящее время многие жители разных регионов, в том числе острова Корфу,ежедневно продолжают употреблять вино, произведенное из винограда, растущего в их деревнях.

Несмотря на долгую и богатую историю, греческому вину пока не удалось попасть в список лучших вин гида «Мишлен» или других подобных изданий. Однако, войдя в коллекцию вин 2014 года магазина «Tiffany’s Wine & Spirit Shoppe», производимое в Греции вино находится на правильном пути.

Совладелец магазина «Tiffany‘s Wine & Spirit Shoppe» Саад Мандви отправился в Грецию и вином Tiffany‘s 2014 года выбрал «Рапсани Гранд Резерв» 2008 годакомпании «Цандалис».

«Процесс выбора вина года заключается не только в поиске вина превосходного качества, но и вина с историей» — говорит Мандви. Он пояснил, что в этом году задался идеей презентации греческого вина, поскольку люди, которыеприходят к нему, говорят: «Мы никогда даже не задумывались о греческом вине».

Для страны, которая со времен глубокой древности использовала вино для проведения священных обрядов, настало время перемен.

Только на Корфу произрастает четыре разных сорта винограда, и это при условии того, что этот остров не является традиционной в Греции областью по производству вина. На Корфу выращивают белые Петрокорито, Мускат, Роболу и Козанитис, а также красные Какотригис и Мавродафни.

В стремлении признать и оценить наше наследие комплекс роскошных вилл S&O регулярно будет презентовать греческие вина производства не только Корфу, но и других областей Греции на сайте www.sandovillas.com/ru